RECETTES AMÉRICAINES

Ingrédients 500 g potimarron500 g de courge (potiron ou potimarron)1 cc de cannelle1/2 cc de gingembre moulu1/4 cc de clou de girofle moulu1 pincée de poivre noir moulu1/2 cc de noix de muscade râpée1 anis étoilé (badiane)1 pincée de poivre moulu1 cs d’extrait de...

INGRÉDIENTS Pour la pâte brisée 300 gr de farine150 gr de beurre mou150 gr de sucre2 œufs1 pincée de sel Pour la garniture 200 gr de sucre brun (ou de cassonade)4 càs de sirop d'érable150 gr de beurre fondu3 œufs20 gr de farine3 càs de lait2 cc d'extrait de vanille...

Ingrédients 2 oignons150 g de fromage gruyère100 g de chapelure50 g de farine1/2 cuillère à café de paprikaSelPoivreAil en poudre Pour la panure 100 g de chapelure2 œufsSelPaprikaPoivre Réalisation Laver et couper grossièrement les oignons.Mixer l’oignon en...

Vous adorez les cookies bien épais et moelleux comme ceux qu’on trouve dans les boulangeries new-yorkaises ? Pourquoi ne pas les préparer chez vous avec cette recette simple et délicieuse, inspirée des célèbres cookies de Levain Bakery ? En quelques étapes, réalisez...

Ingrédients (pour 4 tasses) 200 ml d’apple cider ou de jus de pomme fermier (cf rayon bio)300 ml d’eau1 sachet de thé Earl Gray1 bâton de cannelle½ cc de noix de muscade½ cc de cardamome1 nuage de lait Réalisation Mélanger le jus de pommes, l’eau, les épices et dans...

POUR UN MOULE RECTANGULAIRE E 21 X9 CM ET 8 CM DE HAUTEUR INGREDIENTS 165 g de farine 50 g de farine de sarrasin 1,5 cc levure chimique1 cc de cannelle1 cc d'extrait de vanille65 g de sucre brun5 CS d'huile de tournesol2 œufs175 g de crème fraiche épaisse (30 % de...

Ingrédients 500 g de potiron cuit en purée (ou purée de citrouille)1 pâte feuilletée170 g de sucre de canne2 œufs140 ml de crème liquide entière1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épices1 cuillère à café de noix de muscade râpée Réalisation Préchauffer le four à...

Recette pour 5 personnes INGRÉDIENTS SAUCE AU FROMAGE 500 g de macaronis 50 g de beurre 2 cas de farine 40 cl de lait concentré 1 cc de moutarde de Dijon 2 cc de sel 30 cl de lait 300 g de cheddar râpé (cantal ou gouda) GRATIN 150 g de chapelure 50 g de beurre fondu...

Ingrédients 200 g de farine de blé200 g de farine de maïs1,5 cc de levure chimique2 pincées de bicarbonate de sonde0,5 cc de sel40 cl de lait fermenté75 g de beurre fondu2 œufsun peu de beurre et de sucre pour le moule Réalisation Préchauffer le four à 190 °C.Beurrer...

Ingrédients 750 g de farine (T55)1,5 cc de levure boulangère instantanée3 cs de sel38 cl d'eau tiède3,5 cs sucre de canne liquide2 cs d'huile d'olive3 litres d'eau1 cs de fécule de pomme de terre Facultatif : Graines de sésame et/ou graines de pavot Réalisation Dans...